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鲜羊肝的功效与作用

华龙网3月29日20分讯 羊肝是羊体内储存养料和解毒的重要器官

羊肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。且具有益血、补肝、明目的作用,可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。

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材料

新鲜的阿牧特羊肝一块,羊肝先切成长条状,然后在水里泡10分钟,把多余的血水泡出去,切条时遇到有筋的地方一定切除。

泡肝,煮肝

泡好的羊肝,换水,凉水下锅,煮肝。 ②煮好以后撇去上面的浮沫

晾肝

肝煮好后,用凉水紧一下 ②盛出,控干水分,备用

炒肝

捞出以后,切成小粒状,下锅炒干(锅内不能有水,有油哦)。

打粉

炒干以后,凉凉,有辅食机打成肝粉就可以了。

完成

打完的肝粉,还是有点潮,一定要晾干以后才能装袋,放冰箱保存哈,肝粉存放做多10天,自己做的没有添加剂,所以不要一次打很多,够宝宝吃的量就行。

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