在我们的身边有很多的人们并不知道应该如何正确的吃枸杞，才能够保护我们的身体，更加的健康的春天，吃枸杞叶能够帮助我们的身体更加的完美，这样的说法到底是不是正确的呢？会不会给我们的身体带来非常多的危害的，那么春天吃枸杞叶能够达到清热保护我们的身体更加的健康啊？那这两个枸杞叶的食谱到底是什么就让我们具体来了解一下。
枸杞叶味甘微苦，性微寒，入五脏，无毒，它具有清热除烦、滋阴明目的作用，适于阴虚发热、消渴口干、手足心热、肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病。
枸杞叶和枸杞子一样，都有明目、安神、强筋骨、缓解腰痛等补益作用。
当然，两者也有不同之处。枸杞子偏于滋补，对于肝肾阴虚而没有热象的人，尤其是身体比较虚弱的人来说，特别适合。如果是年老引起的老花、视朦等，多吃枸杞子能起到很好的缓解效果。
不过，枸杞子对有热象(比如容易上火、心烦、脾气暴躁)的人来说，就不太适合。这种情况，枸杞叶就是他们更好的选择。
枸杞叶不仅滋补，还有清肝火的作用，对肝火上炎引起的目赤肿痛或偏头痛等，都有很好的调理作用。
现代研究还表明，枸杞叶含有甜菜碱、苦香苷、维生素C、肌苷、琥珀酸及各种氨基酸，对高血压、高血脂、糖尿病、肝病目疾、心脑血管病有一定的防治作用。
枸杞叶质嫩味美，是一种特别可口的美食。春天采其嫩叶做蔬菜炒食，清凉可口，《红楼梦》贾府的宴席上就有这道菜肴。
它还可以凉拌、做汤、炖鸡，味道鲜美可口;用其炒猪心、里脊片、猪肝，亦风味独特。如与羊肉同煮，有除烦益智、补心通气、清热解毒的作用。
枸杞叶之所以常被用于和猪肝、鸡肝、羊肾等一起煮粥或煲汤，也是因为那些偏温热的食材可以减轻枸杞叶的寒凉作用。
下面给大家推荐几个枸杞叶食谱：
煲汤煮粥，美味又养生
1. 枸杞叶米浆
食材：新鲜枸杞叶10克、大米50克、枸杞子适量、食盐适量。
做法：大米洗净，用温水浸泡15分钟，然后用双手揉搓大米，制作出浓白的米浆，倒入锅里烧开后再熬几分钟。准备大米、枸杞叶和少量枸杞子洗净，放入米浆中煮3分钟，加食盐调味便可。
2. 枸杞叶猪肝汤
食材：枸杞叶100克，猪肝200克。
做法：将枸杞叶洗净，猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟。待猪肝煮熟后，加入枸杞叶，再煮10分钟左右即可。
平时的生活当中，我们一定要按照正确的方法来吃这些枸杞，而给我们的身体带来非常好的功效才是最重要的，否则的话也是会严重的给我们的身体带来非常多的危害的，按照上面所说的这样的方法来吃的话，能够保证我们的生命更加的健康，还能够让我们的生命更加的长久的。
