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汤圆水果羹(汤圆水果羹可以放米酒么)

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

汤圆我也挺喜欢吃,因为汤圆吃起来的口感软糯,汤圆里面的馅儿也有各种口味的,一般都是甜甜的口味。汤圆还可以和水果搭配,这样做出来的水果甜汤汤圆也很好吃,不仅口感升级,营养也是升级了。这样的汤圆吃起来酸酸甜甜,还很软糯,挺好吃的。

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

【菜名】水果甜汤汤圆

【配料】汤圆,梨子,砂糖桔,猕猴桃,冰糖,枸杞

【烹饪步骤】

1、先要将所需要的食材都备齐,汤圆可以买袋装现成的汤圆,这样比自己现做省事。

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

2、猕猴桃外面的皮去掉,然后将里面的果肉切成丁,切成丁的猕猴桃放在盘子里面备用。然后将砂糖桔也剥好,梨子在去皮之后也是将梨子肉切成丁,将切好的梨子放在碗里面,可以挤上一些柠檬汁,这可以防止梨肉氧化变色。

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

3、在锅里倒入适量的水,直接将水烧开之后将水果加进去,将梨,砂糖桔和猕猴桃都加进去,水果加进去之后还要添加适量的冰糖。冰糖要根据自己的口味来添加,喜欢吃甜味就多加一点,要是不喜欢也可以不加。

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

4、这样所有的水果和冰糖都加进去之后,直接用中火来煮,大概需要煮3到5分钟。在煮水果的时候另起一个锅,还是在锅里加水烧开,水煮开之后将适量的汤圆下进去,煮汤圆的水量要没过汤圆。

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

5、可以用中火来出汤圆,等到汤圆都煮的飘起来,这样就可以关火了,汤圆不能煮的太久了,煮太久的话汤圆就不好吃了,当然也要完全的煮熟,其实汤圆很好煮熟的。

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

6、汤圆煮好之后水果甜汤也煮好了,然后准备一个大碗,将水果甜汤倒在大碗里面,然后再将汤圆捞出来,捞出来的汤圆也放在大碗里面,稍微冷却一会就可以吃了,这样一份水果汤圆甜汤就做好了。

用水果煮汤圆,两锅煮放凉再装盘,酸酸甜甜还很软糯

7、因为添加了各种水果,所以颜色上看起来就很有食欲,色彩比较丰富。其次汤圆吃起来也很软糯,比如黑芝麻馅儿的汤圆就挺好吃。水果也不一定就是固定的,还可以换成自己喜欢的水果。想要节省时间的话,可以准备两个锅,一个锅煮甜汤,另外一个锅煮汤圆,这样速度会比较快。

【烹饪贴士】

1、挑选猕猴桃先是要看,外形上看有完整的绒毛,而且体型饱满。其次是摸,摸起来软软的猕猴桃一般就成熟了,要是很硬的话就没有成熟,还需要等待一段时间才能熟。

2、挑猕猴桃的时候也不要一味地挑大的,小果实的口味也不是说就比大的差。

【图片来源】米粒爱奇异果

【文案编辑】兔子


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