核桃作为干果，很多朋友都爱吃。从中医养生的角度考虑，核桃不仅好处，还有保健养生的作用。有研究发现，经常吃核桃，就能给你带来补脑护肾排结石的效果。
接下来，我就为你具体介绍吃核桃的好处。
唐代医书《海上集验方》就有吃核桃排结石的记载：胡桃肉一升，细米煮浆粥一升服用。后来《实用中医内科学》问世，书中有了生吃核桃肉防治结石的报道，并认为其机理是酸化尿液以调节酸碱值，使磷酸镁胺结石、草酸钙结石之类在酸性环境中无以生存。
另外也有文献认为，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。1986年6月出版的《中药大辞典》有了更详细记载：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，1-2天服完(儿童酌减)，一般在服后数天，即能1次或多次排石，连续服药至结石排出后，症状消失为止。
其实排石仅是核桃的“副业”，核桃的主要功能是补肾固精，温肺定喘，能治疗肾虚咳嗽，腰痛脚软，大便秘结。《本草纲目》记载，用核桃仁、杏仁研匀，作成丸药，能治疗肾虚久咳不止。核桃煨熟，卧时嚼之，用温酒送下，可以治疗小便频数，有前列腺增生的老年人，不妨一试。
在给肾结石病人治疗时有意让结石患者每日用金钱草30克煎汤代茶(金钱草能抑制24小时尿草酸晶体的生长和聚集，具有防止含钙结石形成的作用，并能酸化尿液，使结石易于溶解)，再每天吃4-5只生核桃肉，一月为一疗程，结果有很多人因此而避免了手术或超声波碎石之苦。
所以说，经常吃核桃，有非常不错的补肾补脑的神奇功效。对于很多人来说，核桃都是很好的养生食材，日常饮食经常吃一些，就能给你的身体带来不错的养生效果。中医关于核桃的食疗方也有不少，你可以来试一试。
这些食物也补肾
1、这样搭配吃补肾给力
材料：肉苁蓉2-3片，海萃人参1g。
用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。
男人软、不持久、肾虚可用此方法，使欲望增强，持久，床事质量大大提升、获得充分满足感。
2、补肾菜谱
【酸菜饺子】
材料： 猪肉馅、酸白菜、葱、面粉、鸡蛋、清水。
蘸水的材料：辣椒粉、青椒、醋、蒜、海鲜酱油、香油、油。
调味料：五香粉、味精、酱油、花椒粉、盐、香油、姜粉、料酒。
做法：酸菜的处理。将刚捞出的酸菜用温水浸泡一会儿。在肉馅中打入一颗鸡蛋，并放入盐、味精、酱油、花椒粉、姜粉、香油、五香粉、料酒，在将剁碎的葱末放在肉馅上，用热油泼香。搅拌均匀。待用。将酸菜用清水再冲洗一下，捏干。酸菜捏干后剁碎，捏成菜团子，和肉馅拌匀。充分搅拌均匀后，放在一边。开始和面。面里要打两个蛋清加少许盐。冷水和面。将面和的稍微硬一些，醒2—3次。揉匀后，搓成条，切成面剂子。压扁后，擀园皮放上馅，包饺子。坐锅水，等锅开的间隙，将蒜剁碎青椒切碎，辣椒粉中加入芝麻和盐用热油泼香，蒜碎也用热油泼香。蘸水做好了后，开始下饺子，锅开3次点清水后，待再次锅开，即可关火，捞饺子。
【黑芝麻吐司】
材料： 鸡蛋：1个、牛奶：190ml、糖：32g、黑芝麻（熟）：10g、盐：4g、高筋面粉：360g、黄油：40g、酵母：3g。
做法：先将牛奶、鸡蛋和白糖、盐、黑芝麻（熟）放进面包桶内。最上面放上面粉和酵母粉。启动面包机的‘和面’功能，15分钟后，再启动‘发酵’功能。30分钟后，再启动‘和面’功能，然后放进黄油块。25分钟后，再启动‘发酵’功能。看到面团揉和均匀，并发酵变大后，启动‘烘烤’功能。时间为50分钟。烘烤结束后，不要急于取出面包。10分钟后，取出，脱模，放凉。即可。
【菠萝咕噜鸡】
材料： 淀粉、菠萝块、番茄酱、糖、盐、鸡胸肉、料酒、香油、胡椒粉、味精。
做法：鸡肉洗净后，切成小块，用盐、胡椒粉和料酒抓匀后腌制一会儿。将腌制过的鸡块撒上淀粉，抓匀后，下油锅炸制。炸至变色后，捞出。菠萝切小块。调一碗酸甜汁：番茄酱+白糖+淀粉+清水，淀粉少一点，调匀即可。锅内留底油，倒进调好的酸甜汁，滴一点香油。不停地搅动，锅开后，先倒入菠萝块，慢慢翻搅，然后调入少许盐和味精，继续翻搅。最后放进鸡块，翻搅，让每个鸡块都裹上汁子，直到锅中汁子变少变浓稠，关火，即可。
【木耳炒山药】
材料： 姜、红椒、山药、蒜、木耳、糖、盐、海鲜酱油。
做法：黑木耳温水泡发后，洗净。撕小朵。红椒洗净后去籽切成块。山药去皮。切成片，放入清水。蒜切成片，姜切成碎末。热锅倒油，油温升高后放入蒜片姜末炒出香味。放入木耳和红椒块，翻炒。调入适量的盐和一点白糖，翻炒均匀。捞出山药片控控水分后放入锅内。翻炒少许后，淋一点海鲜酱油，翻炒均匀后，关火，即可。
【莲子烧肉】
材料： 莲子、花椒、干姜、桂皮、老抽、生抽洋葱、五花肉（较瘦）、白糖、香叶、盐、大料红葡萄酒、清水、油。
做法：肉切成块，冷水冲洗。冷水上锅，大火烧开后，捞出，煮过肉的水弃之不用。将生抽和盐和红葡萄酒加少许清水兑一碗料汁。莲子用冷水慢火煮过。热锅倒油，放入白糖，开小火炒化。放入肉块，翻炒，每块肉上都裹上糖色。翻炒少许后将花椒、干姜、桂皮、大料、香叶、洋葱一同放入，翻炒。出香味后，倒入碗汁，再放入少许老抽和清水，大火烧开后，小火慢炖。放入莲子。再用小火炖煮40分钟左右，汤汁变少变粘稠，红烧肉和莲子变软糯，即可。
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