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中药炒山楂的功效与作用

中医对山楂作用的认识

山楂性微温,味酸、甘。归脾胃、肝经。具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂的功效。为消油腻肉食积滞之要药。

山楂气血并走,化瘀而不伤新血,行滞气而不伤正气,《医学衷中参西录》记载“山楂,若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,多开郁气而不伤正气,其性尤和平也”。

山楂在中药家族中,有3个重要的成员分别是生山楂、炒山楂和焦山楂,作为一味中药,炮制方式的不同,决定了它们在功效上的差异。

生山楂和炒山楂消食导滞的功效较为突出,而焦山楂收涩作用较强,可以用来治疗腹泻。

郝大夫说山楂:消食导滞,药食同源,营养丰富的美味小红果

生山楂、炒山楂和焦山楂

以山楂为主药助消化的方剂大山楂丸

在众多的养生保健的功效中,消食导滞是山楂最突出的作用。秋冬季节,气候寒冷,人们食用肉制品的数量大幅增加,肉吃得多了,难免消化不良, 这个时候,我们可以请大山楂丸来帮忙,服用它可以帮助我们清除肉食的积滞。

大山楂丸由于良好的消食导滞功能而被广为使用。它由焦山楂、焦神曲、焦麦芽制成,这三味药,又被合为焦三仙,意即消导化滞效如“神仙”。

组方中的山楂含有山楂酸、柠檬酸、VC等成分,能增加胃中消化酶的分泌,促进消化,所含解脂酶能帮助消化脂肪类食物;麦芽主含淀粉酶、转化糖酶及VB等,具有促进胃蛋白酶及胃酸分泌作用;六神曲含多种消化酶及维生素B,具有促进消化作用。

吃肉必备——大山楂丸

现代医学对山楂作用的认识

山楂的主要化学成分有黄酮类(檞皮素、金丝桃苷、牧荆素、芦丁、表儿茶精等),有机酸类(酒石酸、苹果酸、琥珀酸、绿原酸、山楂酸、熊果酸等),三萜类,甾体类等。其药理作用有降血脂、抗心肌缺血及再灌注损伤、增加冠状动脉血流量、强心、利尿、降血压、促进消化酶分泌、调节胃肠功能、抗肿瘤、抗氧化、止痛止血和抑菌等。

美味小红果,营养大作用

写在最后

中医认为,山楂能入血分而活血散瘀消肿,用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、气滞瘀血、产后瘀阻、心腹刺痛、胸闷憋气、疝气疼痛、心悸健忘、眩晕耳鸣等症。

山楂味美,酸甜可口,不仅是一味中药,也是老少皆宜的助消化美食,山楂可促进胃酸分泌,在食用山楂时要注意不要一次性食用太多,否则容易引起反酸、牙痛等不适症状。

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