萝卜虾饼
推荐月龄：12M+
配餐用途：配餐
功效：锻炼抓握/补充蛋白质/健胃消食
青萝卜口感爽嫩多汁，比白萝卜少了一丝辛辣，被称为“水果萝卜”。有健胃消食、顺气利尿的功效，适量食用不仅可以促进肠胃蠕动，还能保存更多维生素。
这里还添加了虾仁和虾皮，增加鲜味，不仅好吃，还能补钙补锌，作为主食或者配餐都很合适。青绿色的外表，看着就非常有食欲。
鸡蛋：1个
虾皮：5克
虾仁：50克
青萝卜：150克
中筋面粉：70克
工具：平底锅
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虾皮用温水浸泡10分钟后挤干水分剁碎备用。
»泡温水可以软化虾皮还能去除多余的盐分。
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虾仁去除虾线，切小丁，挤入柠檬汁抓拌均，再盖上柠檬片腌制去腥。
»家里没有柠檬的话也可以用葱姜水去腥。
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青萝卜擦丝，水开后入锅，焯水3分钟。
»萝卜焯水可以去除辛辣味。
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焯水后的青萝卜挤干水分，倒入碗中。再倒入虾仁、虾皮碎、鸡蛋和中筋面粉，搅拌成这种粘稠不易滴落的糊状。
»不同的面粉吸水性不同，可以根据实际情况调整面粉用量。
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平底不粘锅刷一层油，舀入搅拌好的萝卜糊，整理成圆饼的形状。
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小火煎至一面凝固后翻面，继续煎至另一面也凝固，小饼熟透即可。如果不确定小饼有没有熟，可以加些水，盖上锅盖焖煎5分钟。
»同款电陶炉开小火3档。
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煎熟的萝卜饼鲜味十足，特别爽口。还方便消化，作为早餐或是开胃小饼都非常合适~
●虾仁的背腹部都有虾线，一定要处理干净再给宝宝吃。
●虾皮中带有少许咸味，所以不加盐味道也很鲜美，1岁以上的宝宝可以根据个人喜好适量添加调味料。
●如果宝宝蛋清过敏可以只用蛋黄。
根据《中国居民膳食指南》，营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类。
今天这道萝卜虾饼中，包含了谷薯类、蔬菜类和肉蛋水产豆类，建议再搭配一些蔬菜类、谷薯类和肉蛋水产豆类以及新鲜水果，并且保证充足的奶量。
