咳嗽，是季节变换、气候改变时经常发生的一种疾病。有时候咳嗽是局部气管炎症或过敏反应的表现，尤其是冷空气来袭、雾霾天、流感季节，更容易发生的咳嗽。
柑橘类水果在中医里大多具备理气化痰的效果，对咳嗽有痰现象比较适合。从营养成分来看，柑橘类水果中含有的柠檬烯对于黏膜来说相当于一种保护剂，减少外界环境对咽喉和支气管的刺激，缓解一些过敏症状，减少咳嗽的发生。
1、盐蒸橙子
做法：橙子洗净之后，切成炖盅状，在上层的切面上涂极少量食盐，用筷子或牙签扎几下，再隔水蒸10分钟左右。食用时去皮食用。
功效：咳嗽有痰，寒性或风热咳嗽都可以食用。可起到消食、去油腻、清肠胃、开胃助消化。
此外，如果是风寒咳嗽，还可以加入生姜一同蒸熟，有驱寒、化湿作用。
2、冰糖金桔
做法：金桔洗净，切开去籽，与冰糖、水一同放入炖盅内，隔水蒸20分钟左右即可。趁热食用，一天两次。
功效：金桔有化痰、平喘、止咳作用；冰糖有滋阴润肺功效。适合干咳痰少、气喘等人群食用。
3、柚子皮煮水
柚子皮煮水的做法与蜂蜜柚子茶类似，只是不放入柚子肉。
功效：柚子皮在中医里性寒，具有理气化痰、润肺作用。所以柚子皮煮水适合有点上火症状的咳嗽，如痰黄粘稠、咳嗽咽痛等。不适合风寒咳嗽，如出现稀白的痰液。
4、烤橘子
生吃橘子也有止咳化痰作用，但适合痰多咳嗽人群，不适合干咳。而烤橘子，也是民间的一种止咳偏方，将橘子放在微波炉或烤箱中烤到表面泛焦即可。烤橘子适合冬季湿寒咳嗽人群，即怕冷、咳嗽、痰多而稀薄。
5、蒸梨子
做法：梨子洗净、去核，与枸杞、冰糖、水放入炖盅内，隔水慢蒸1-2小时。
功效：适合肺燥咳嗽，即咳嗽无痰、口干舌燥、咽痛等。
不过，我们这里提到的均为治疗咳嗽的食疗偏方，可以在感冒咳嗽期间食用，也可在平时食用，但不能用这些偏方代替治疗疾病的药物。只有做到饮食与药物共同调理，才有利于疾病的快速痊愈。
