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什么是最好的绿茶叶?

不同类型的日本绿茶叶

么叶子用于绿茶?

所有绿茶都来自山茶花植物。这是一个充满活力的绿色灌木,在高湿地区生长最好。日本和中国的低山脉是完美的。

从这个神奇的植物,我们得到各种茶。

绿茶植物在日本静冈绿茶植物在日本静冈

什么是最好的绿茶叶?

无论你问谁,这个答案总是一个意见问题。我能给你的最好答案是,这一切都取决于你喜欢什么,以及你正在寻找什么样的味道。

我可以告诉你的是这些茶叶在它们最终落入你手中之前经过的过程。

抹茶  – 生长在阴凉处。所以叶子最终变成鲜绿色,就像饮料一样。将叶子研磨成细腻的绿色粉末。它通常被认为是一种后天的味道,因为它具有丰富的甜味。

Gyokuro  – 与抹茶相似,但它没有磨成粉末。它通常更昂贵,并被认为比sencha更甜。

Sencha  – 是日本最受欢迎和最常见的绿茶。新芽在干燥时进行蒸煮和滚动,使其呈现薄而圆柱形状。味道清淡,微苦,带有清新的香气。

Genmaicha  – 是绿茶叶和烤糙米的混合物。此茶有很多  更温和的味道和它的香气从糙米来为主。颜色往往比黄色更黄。

Kukicha  – 由粉末抹茶留下的废料制成。它几乎都是茎和叶脉。它仍然非常好,具有温和的坚果味道。它不像抹茶和煎饼那么苦。

白茶  – 与本页所有不同的茶相同。它是通过让芽和叶子在加工前在阳光下晒干而制成的。这导致芽和叶子失去颜色并变白。酿造后,它们会制成淡黄色的饮料。

乌龙茶  – 由相同的叶子制成。使它们与众不同的是它们被干燥和发酵直到它们被氧化50%。这使它成为一种非常深的茶,它可以根据加工和酿造的量而具有多种口味。

茶的种植,采摘和加工方式都会影响饮料的风味。另一个主要因素是你酿造绿茶叶的方式。它的味道有很大的不同。