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油茶果的功效与作用

1种山中“野果”,人称“油茶果”,虽不起眼,果子榨油营养高

这是一种主要产于南方的山中的野果子,果子成熟后挂在枝头犹如山核桃,虽然我们不能直接食用这种果子,但它却能榨油,营养还比较丰富,所以人们叫它油茶果。

1种山中“野果”,人称“油茶果”,虽不起眼,果子榨油营养高

油茶果主要的用途就是用里面的种子来榨油,它榨出来的油脂营养丰富、色泽清亮、耐贮藏且香味浓郁,闻起来有一股酥油香气,主要功能是食用,还能用来美容。

不过虽然这种树结果多,但由于出油量不是很高,100斤油茶果大概只能榨出10来斤油,费时费力,所以在以前它也不是太能引起人们重视,特别在农村是很不起眼的。

但现在不同以往了,由于油茶果的营养价值高,甚至比普通的菜油、大豆油等营养更高,随着生活水平的提高,人们也更追求健康了,虽然它榨出的茶油一斤能卖到100元左右,但现在对人们来说不算什么,还是很受欢迎的。

油茶树是茶科的一种常绿小乔木,喜欢温暖环境,怕寒冷,一般生长在亚热带地区,要求年平均气温16~18℃,野生树种在我国南方分布较为广泛,主要集中于湖南、浙江、江西等省市,生于高山及丘陵地带,油茶树是花果同株植物,在采摘茶果的同时,有的上面还挂着一些漂亮的茶花。

​在南方地区,一般是每年的11月中旬前后,油茶果进入成熟期,这时就可以进行采摘了,我们一般见到的大概就2-3米,其实它最高的能达6米高,采摘时需要搭建梯子才能摘得到,摘回去的油茶果需要晾晒干后才能用来榨油。

​油茶树在我国其实已有着很久远的种植历史了,它是中国特有的一种天然高级油料,这种树对土壤要求不严格,一般土层稍微深厚一点的都能种,但对光照的要求高,如果光照不充足,不仅结果少,出油率也低得很。

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