大家对葛根都比较熟悉吧，葛根是一种常见的中药，有些女性用葛根来丰胸，其实葛根的功效还有很多。葛根中国大部分地方有产，葛根的活性成分主要为大豆苷、大豆苷元以及葛根素、葛根异黄酮等。葛根的主要功能解肌发表，除烦止渴，透疹止泻。主治外感风热、头项强痛、热病口渴、肝阳上亢、耳聋、消渴、麻疹疹发不透、湿热泄泻、脾虚泄泻。现代药理研究证实，葛根具有以下作用。
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01 对循环系统的作用
葛根素和葛根异黄酮能显著扩张冠状血管，增加冠脉流量，抗心肌缺血，减少心肌耗氧。葛根素能改善微循环，增加脑血流，抑制血小板聚集。葛根能降血压，缓解高血压的头痛项强、头晕耳鸣症状，改善心律不齐。
02 对中枢神经系统的作用
能促进记忆障碍恢复，增强记忆力。
03 增加与调节免疫功能
能促进吞噬细胞的吞噬能力，对免疫功能亢进，促进其恢复正常。
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04 对代谢系统的作用
葛根素降糖作用明显而持久，并能改善糖耐量，能降低血中胆固醇。
05 类雌激素作用
葛根素的化学结构类似乙烯雌酚，对绝经期妇女的骨质疏松症有一定的改善作用，能降低乳腺癌、前列腺癌发病的危险性。
06 解热降温作用
常用于外感发热、项背强痛的病人。
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葛根老少都可以食用，特别适合高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等的患者、更年期妇女、易上火人群、常期饮酒的人、滋容养颜、中老年人饮食调理等。
葛根水煎，煲汤均可，特别注意服用期间要注意忌食刺激性食物，不建议空腹食用。
