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买骨头注意,这3种不要买,保证身体健康,不要钱也别吃了

现在人们的生活越来越好,对于食物的品质要求越来越高,以前人们只要吃饱就可以,但是现在不仅要吃饱,还要吃好。肉人们每天都要吃,并且吃肉能够补充人体需要的蛋白质,让人的身体变得更好。尤其是在猪肉,目前猪肉的做法有很多种,每一种做法都能够让人们尽情享受美食。

排骨是目前许多人经常要买的食材,因为骨头的营养价值非常高,不仅能够补充蛋白质,还能够补充人体需要的钙质,对于防止骨质疏松,促进骨骼发育有很大作用。不过购买排骨的时候需要注意以下这3种排骨不要买,否则很有可能会白花钱。如果不知道是哪三种,一定要接着往下看。

一、表面潮湿、水分很大的排骨

许多人都有早上去菜市场买菜的习惯,因为早上的菜比较新鲜,在许多人的认知中,早上的肉都是刚刚从屠宰场运过来的,比较新鲜。实际上早上菜市场除了新鲜的肉以外,还有一些过夜的肉,这是因为前一天卖不完,为了避免亏本,商家都会放入冰箱,第二天拿出来继续卖。不过放入冰箱再拿出来的肉因为表面的冰融化,一般比较潮湿,并且会比正常的肉重,买到这种排骨就会吃大亏。

不仅如此,冷冻的排骨经过长时间的放置已经不新鲜,加上商家用的冷冻冰柜很少清洗,可能其中已经存在了不少病菌,营养成份也丧失了不少,最重要的是肉质可能已经发生了改变,像这样子的排骨最好不要去购买,否则很有可能会给身体健康造成伤害。

二、有异味的排骨

夏天天气比较炎热,外界的温度也比较高,这种情况下,食材很容易发生变质,早上去买的肉或许还是比较新鲜的,但是下午去买肉的时候,可能很多肉已经发生了变质,现在细菌传播的速度非常快,如果购买排骨的时候发现排骨出现异味,这样的排骨就不要购买了,因为这样的排骨中可能已经滋生了大量细菌,不仅肉质口感变得很差,还有可能导致呕吐、腹泻等情况出现,严重时甚至还会导致食物中毒。建议大家买排骨还是早上去买比较好,这个时候的肉基本上都比较新鲜,不用担心变质的情况出现。

三、颜色过白的排骨

早上或者晚上去购买排骨时,由于光线比较案,很多摊贩上都会有灯,在灯光的照耀下,肉质还是很不错的。不过购买排骨时最好避开灯去看排骨,如果排骨颜色过白,这样的排骨基本上已经经过了长时间冷冻,这类排骨新鲜度已经不足,并且可能存在大量细菌,这样的排骨最好也不要购买。

排骨营养成份很高,能够让孩子的骨骼发育变得更好,增强身体抵抗力,但是购买排骨需要注意以上三种,否则会对健康造成很大影响。

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