欢迎来到峰哥美食，相信很多人都吃过鸽肉，如果你没有吃过也没有关系，今天给大家带来一款营养丰富的汤四宝炖乳鸽，人们常把白鸽作为扶助肾气的强身妙品。
鸽肉富含丰富的营养成分，每100g鸽肉含有蛋白质16.5g，碳水化合物1.7g，脂肪14.2g，钙30mg，钾334mg，热量240kcal。鸽肉别名鹁鸽肉，飞奴肉，官鸭肉，白凤肉。
我们做这一款汤的原料有，乳鸽1只，山药200克，香菇40克，远志和枸杞子各10克，盐根据自己适量就好。
制作方法；
1. 首先我们将乳鸽收拾干净，剁成小块，山药去皮，也切块和乳鸽块一起汆水；香菇、枸杞子、远志洗净备用。
2. 把所有主料放入锅中，加水，大火煮开，然后转小火继续炖2 小时，最后加盐调味即可。
这一款四宝炖乳鸽制作方法非常简单，过程也不复杂，营养也丰富，非常适合老年人，更年期女性，记忆力衰退者，肾虚腰酸者，气血亏虚者。
