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多春鱼的功效与作用

眼看着夏天就要来了。要说夏天什么最火,那一定是大排档。到了晚上,好友几人坐在大排档里,说着工作的问题,谈谈人生和理想。绝对是夏天最亮丽的一道风景线。其实小编曾经分析过,为啥夏天的大排档那么火。有一点原因可能就是因为大排档营业时间很长,从下午一直到凌晨,这个时候人们下班,正好在一天中最凉快的时候,喝喝啤酒撸撸串就成了消磨时光的好方式。

如果说大排档最吸引人的是什么,那一定是肉!各种各样的肉!其中以鱼为主,各种烤鱼,炸鱼,煎鱼等组成了鱼的盛宴。今天给大家安利的就是一款鱼类小吃——煎多春鱼。

多春鱼,很多人不敢吃?锅里一煎,一口一个嘎嘣脆

多春鱼的个头不大,正正好好两三口一个的大小,特别合适在大排档中出现。不出门,想在家吃怎么办?今天制作方法告诉你,轻松在家做大排档的人气美食。步骤非常简单哦~

在介绍做法之前先给大家科普一下多春鱼,一般家里吃多春鱼的时候其实比较少,多春鱼是一种原产自日本的深海鱼,因为这种鱼的肚子中一年都有鱼子,因此得名“多春鱼”又叫毛鳞鱼,胡瓜鱼。多春鱼的肉质非常鲜美,并且营养价值非常高,非常适合正在长身体的青少年食用。

多春鱼的营养丰富,鱼肉中含有多种营养元素,经常食用多春鱼可以使人发质变好。并且大部分的鱼类都有健脑的功效,食用多春鱼同样可以补充大脑营养,使人变得更加聪明。同时因为多春鱼的肉质比较嫩滑,所以食用后可以对人体的肠道有一定滋润作用。

鲜美的多春鱼不用很复杂的烹饪防止,通过简单的腌制去腥,放到锅里用最基础的煎就可以得到很鲜美的味道~制作上没有任何难度,新手小白也可以轻松get。如果你是鱼类爱好者,如果你是大排档爱好者,今天的香煎多春鱼,你不能错过啦!

材料:

多春鱼8条,葱5g,姜5g,白酒适量,白胡椒粉适量,洋葱5g,辣椒粉适量

步骤:

1,将买回家的多春鱼洗干净

2,在多春鱼中放入葱姜和白酒,腌制15分钟后将葱姜去掉,将鱼的表面擦干净后用竹签串起来

3,炒锅烧热倒入适量食用油,放入串好的多春鱼串,再放上洋葱片提味

4,煎至两面金黄后出锅前撒上辣椒粉和五香粉即可

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