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初夏草莓水的功效与作用

四季学堂

草莓是夏天的应季水果

大多数的水果都有它的应季性,但现代很多人都搞不懂什么水果是在什么季节成熟的了。

因为大棚种植技术,以及全球物流的发展,基本上,我们全年都可以吃到任何一种水果。这是好事,但如果可以的话,我们尽可能去了解并且品尝一些应季的水果,它们的滋味和营养都会更好些。

如今,流行冬季吃草莓了。但草莓其实是夏天的水果,草莓要甜,就必须有充足的阳光照射。暖棚虽然可以模拟接近大自然的环境,但大部分冬季出的草莓没有应季的草莓甜,或者说没啥草莓味。

年轻的草莓

中国古代就有野生草莓,味酸,有的以它的全草作药用,采点解渴生津可以,但一般不作为标准的水果。

现在我们吃的草莓,都是野生的草莓经过人工杂交培育出来的。最早的是1766年法国人培育出来的一种“大果凤梨”草莓,由北美的弗州草莓和南美的智利草莓的杂交而成。

弗州草莓

智利草莓

而我国引进并种植草莓,已经是1915年了。至于千家万户能吃上草莓则是80年代以后的事了。

试着从中医的角度来看草莓

草莓味甘,性凉。作为水果,生津止渴的功效肯定是有的。性凉能清热,气清香,又能滋胃津,故能开胃(前提是胃不寒),这些作用是有的。

但有的书上说它能消食,那就不一定了。

首先,寒凉的水果是不宜饭后立马吃的,会消耗脾阳。对于消化能力强的人来说,饭后立马吃水果没太大问题,但凡脾胃弱一些,绝对影响消化,导致腹胀、食积。

其次,水果因为水分多,大多助湿。脾阳被削弱,脾运化水湿的能力就不足,即阳不足无以运阴,这些水分不能转化成津液滋养全身(脾阳不足的人吃凉润多汁的东西也解不了口渴就是这个道理),就会作为湿邪滞留在脾胃中,因为湿邪属阴,还会进一步伤脾阳,形成恶性循环。

吃水果等寒凉之物导致的食积,一般我们会用草果、豆蔻等辛温之品煮水来解。

草莓是一种很容易吃过量的水果,所以我们一定不要贪口哦。

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