制作红茶的过程
一般来说，中国的红茶加工有两种方式：CTC（压碎，撕裂和卷曲）和正统。每个都有自己的样式，并且都经历以下四个过程：枯萎
新采摘的茶叶首先通过向其吹气来枯萎，直至其脉脉通透。滚动
枯萎的叶子可以通过辊压机或手工辊压成条状。轧制机过程产生了整片叶子，碎叶子和细颗粒的混合物。手工过程用于生产高品质的茶，茶品鉴师和搅拌机对此高度评价。发酵
作为制作红茶最重要的步骤，发酵是指将卷叶在适当的温度和湿度下氧化五至六小时的过程，此后由于氧化作用，叶脉变成红棕色。饼
新发酵的叶子应该在大约80°C（176°F）的温度下烘烤6个小时左右，并且可以在冷却后包装。中国红茶的分类
Keemun红茶。小中红茶
作为中国最古老的红茶，孝宗红茶被进一步划分为郑珊孝宗和Waishan晓钟，其中前者是种植在桐木瓘武夷山，福建，而且它分成具有东方韵味和西方风味。外山小种种植在福建省正和县，潭阳县，古田县和Shan县。功夫红茶
功夫红茶原产于中国。功夫有两种含义，一种是指应该在注入红茶中付出更多努力的事实，另一种是指您应该花时间充分享用红茶。 功夫红茶品种繁多，每种都有其独特的风味，并经常以其产地命名。以下列出的是功夫红茶的知名品牌，供您参考。| 茶品牌 | 生产地区 |
|---|---|
| 祁门工夫红茶（祁门工夫红茶） | 安徽省祁门县 |
| 滇红工夫红茶 | 云南省临沧，宝山和凤庆 |
| 闽红工夫红茶 | 福建省 |
| 湖红工夫红茶 | 湖南省的安化，长沙，涟源，浏阳，桃园和平江 |
| 宁红工夫红茶 | 江西省修水，武宁和铜鼓 |
| 川红工夫红茶 | 四川省宜宾市，雅安市和重庆市 |
| 宜红工夫红茶 | 湖北省宜昌和恩施 |
| 越红工夫红茶 | 浙江省绍兴，诸暨，盛县 |
| 浮梁工夫红茶 | 江西省景德镇市。景德镇古称伏梁。 |
| 湘红工夫红茶 | 湘西石门，慈利，桑植和大勇 |
| 台湾工夫红茶 | 台湾台北市文山区 |
| 粤红工夫红茶 | 广东省潮安 |
| 铁观音红茶 | 福建省蓝田镇黄bo村和安溪县 |
碎红茶
破碎的红茶在云南，广东，海南和广西等省广泛种植，主要种植用于出口。破碎的红茶根据其形状分为多种类型，包括片剂茶，扇形茶和无尘茶。红茶输液步骤
红茶是有潜在健康益处的有味饮料。如果您不熟悉基本技术，您将最终得到一种太苦又浓的茶。以下是制作一杯完美红茶的五个步骤：冲泡茶。
1.准备
在冲泡一杯红茶之前，您应该准备一个干净的茶具（例如茶壶，铁杯和杯子），茶和一壶开水。2.将茶倒入杯子/茶壶中
量出所需量的红茶叶（150到250毫升茶需要3到5克）并将其放入杯子或茶壶中。3.烧开水倒入杯子/茶壶
将水煮沸后倒入杯中。如果使用茶壶，建议您向茶壶中注满80％的水（避免倒入时溢出）。4.观察颜色并闻到香味
闻到茶香。
将茶叶浸泡2至3分钟。然后，强烈建议您观察红色的注入液并闻到其果香。
