材料：当归15克，党参15克，石斛10克，母鸡1只（约500克），姜片5克，葱段3克，绍酒适量，食盐5克。
做法：1.将母鸡宰杀后去毛和内脏，洗净。
2.将当归、石斛、党参、葱、姜、绍酒、食盐放入鸡腹内，把鸡腹朝上放入砂锅内，加适量水。
3.先将砂锅置武火上烧沸，再移文火上炖至鸡肉熟透即成。
适合人群：适用于久病体衰、反胃少食者，具有很好的滋补功效。
注意事项：不要选购霉变或劣质药材。
来源：中国青年网-食品、大河健康报
石斛煮鸡的功效与作用
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