一、太子参的药用价值

（1）药性

太子参，味甘，微苦，性平。归脾、肺经。

（2）功效

在《陕西中草药》中，对于太子参是这样描述的，

“补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。”

由此可见，太子参的功效主要为：益气健脾、生津润肺。

那么，一般什么情况下我们适合用太子参呢？

①脾虚体倦、②食欲不振、③病后虚弱、④气阴不足、⑤自汗口渴、⑥肺燥干咳等。

（3）太子参的作用

1、太子参有很好的补血效果，能很好的调补气血。

2.太子参对于癌症的预防和治疗也是很有帮助。

3、太子参还能促进脑部发育，还有温补身体。

从上面的内容，我们对于太子参在药理作用方面的理解又加深了一层。那么，当我们在平常生活中想要食用太子参时，可以怎么办呢？

二、太子参的食用小方法

相信很多年轻的朋友，或是忙于工作的白领们，都是比较缺乏处理太子参的经验吧。今天呢，小康就教大家两招，让你可以安心又舒畅的食用太子参，充分发挥其中的药效。

·银耳太子参炖鹿肉

材料：太子参（15克）、银耳（50克）、鹿肉（300克）、姜（10克）、清汤（1200克）

方法：先将太子参、银耳用温水浸泡发涨，然后切好鹿肉等材料用热水滚烫，紧接着将姜切片，然后将材料放入锅中，加入清汤和一定的调味料，大火烧开后小火慢炖50分钟即可。

功效：里面含有丰富的营养成分，有助于提高人体免疫力，对于面黄体虚以及阴液亏损等情况都有一定的改善作用。

·太子参炖柴鸡

材料：太子参（8克）、柴鸡（250克）、适量的盐、葱、姜、料酒等。

方法：先将柴鸡切块，然后在沸水中焯一下后，将太子参加入，并且加入适量的调味料，用慢火细炖2小时，最后加点盐调味即可。

功效：可以滋阴补虚、温中益气，特别适合秋冬季节女性进补，调养产后虚弱等情况。

最后，在食用太子参之前，我们还要小心这几点。

①孕妇不适宜食用。

②表实邪盛者不宜食用。