嗨!朋友!欢迎你来到【柳絮沐阳的食堂】。我是沐阳，来自美丽的海滨城市——广东省湛江市，是一个因为喜欢吃吃吃而爱上了在厨房里鼓捣美食的吃货。坚信唯美食不可辜负也! @柳絮沐阳的食堂
再过几天就是芒种了，芒种的到来意味着仲夏的到来!在炎炎夏日，每天在外顶着万丈光芒奔波劳碌的人们，如果在回家时能吃上一碗清热消暑的甜品，那可真算上是人生的一大美事咯！
也许你吃过绿豆糖水、吃过红豆沙，吃过龟苓膏……但是不知你是否吃过茯苓膏？茯苓膏是我家每到夏日就经常做的一款甜品，它简单易做，成品入口嫩滑，Q弹。在烈日灼心的夏日，一碗冰冰凉凉的茯苓膏，会让你感到舒爽至极，可以把你五脏六腑之内的热气、湿气、闷气全部一扫而光!
好东西是要和大家一起共享的。所以，今天就让沐阳给你分享一下吧!
首先，说说它的成分组成:
这款茯苓膏所用到的食材有四种:新鲜土茯苓、新鲜茅根、罗汉果和仙草粉。
【一】土茯苓:有解毒除湿、通利关节的功效;
【二】茅根:能清热利尿、润肺止咳;
【三】罗汉果:有清热润肺，利咽开音，去肠燥的功效，它含有非常丰富的果糖，葡萄糖，维生素C等有益人体的物质，又被人称为“神仙果”;
【四】仙草粉:也就是我们平常所说的黑凉粉，其主要成分为仙人草，有清热解毒、健脾胃补虚劳的效果，还可以养颜美容。
这四种食材的组合，让这款茯苓膏有了清热解毒、润肺健脾、利水去湿、宁心安神、美容养颜的功效，可谓是滋补圣品。
其次，来讲讲它的吃法，茯苓膏做好后——
【一】如果你不喜欢吃太甜，你可以不加任何东西直接吃。
【二】如果你喜欢吃甜一点的，你可以加点蜂蜜水。
【三】如果你喜欢口感丰富点的，你可以加点水果、加点牛奶、加点西米、加点蜜红豆……
哈哈！看到这里，你是否已经开始流口水了呢？我是已经立马想开吃了呢！那我们就赶快开始制作吧！
美食分享时刻:
【茯苓膏】
【一】材料:
新鲜土茯苓100克，新鲜茅根80克，罗汉果一个，仙草粉60克，水2000ml
【二】做法:
1.将土茯苓、茅根、罗汉果洗干净。
2.土茯苓切薄片，茅根切段，罗汉果掰开。
3.锅里加入水，然后加入土茯苓、茅根、罗汉果，大火烧开转小火炖上40分钟后关火。
4.去渣过滤出约1500ml的汤汁，然后放凉。
5.先用120ml放凉后的汤汁将60克的仙草粉调成没有颗粒的糊状。
6.再次开火将剩余的汤汁煮沸，然后冲进调好的仙草粉糊里，边冲边搅拌。
7.倒入盘中放凉待其凝固即可。
【好吃秘笈:凉后放入冰箱冷藏三个小时更好吃哦!】
…………………………………………………………………………
【答疑解惑】
1.土茯苓要去皮吗？为什么要切成薄片？
答:要去皮，可以在买时让店家帮忙。切薄片是为了能让其中的有效成分更好的释出。
2.为什么茯苓膏放凉后可以直接吃？
答:这是因为罗汉果里含有很丰富的糖甙、果糖、葡萄糖，所以即使不加糖，茯苓膏已经带甜味。
3.吃茯苓膏有什么禁忌？
答:肾虚体弱人士，月经期妇女，孕妇和糖尿病人士不要吃。
4.不会边冲边搅拌怎么办？
答:你可以将调好的仙草粉糊加入余下已经放凉的汤汁里再拌匀，然后开中小火煮开即可，但是要注意边煮边搅，不要糊底了。
以上就是沐阳今天给您的分享，喜欢的朋友不妨试试吧！谢谢您的阅读!如果您喜欢，不妨关注点赞，沐阳会持续给您介绍更多的具有本地特色的美食哦！@柳絮沐阳的食堂
