我的快乐小窝 功效和作用大全 红枣粥功效与作用

红枣粥功效与作用

“秋来红枣压枝繁”大枣解郁粥助你补脾安神

大枣始载于《神农本草经》,列为上品。大枣别名甚多,如木蜜、美枣、胶枣、南枣等,向来被视为调理和滋补佳品。《礼记·内则》中记载“子事父母……妇事舅姑……枣、栗、饴、蜜以甘之。”《黄帝内经》讲到“五谷为养,五果为助”,大枣是“五果”之一。《本草汇言》对大枣功效论述较为全面,称“此药甘润膏凝,善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓,一切虚损,无不宜之”。李时珍在《本草纲目》中盛赞红枣:“(主治)心腹邪气、安中、养脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补少气、少津液、身中不足,大惊四肢重,和百药。久服轻身延年。”中医认为,大枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功效,常用于脾虚食少、乏力、心悸、失眠、盗汗、妇人脏躁等病症。

现代药理研究表明,大枣中含有三萜皂苷、生物碱、黄酮、糖苷、蛋白质、维生素、有机酸、甾体等多种化学成分,具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、镇静安神、降低血压等作用。

膳饮品鉴

大枣味道甘美,营养丰富,富含维生素,其中维生素C的含量是苹果和葡萄的70~80倍,常被作为延年益寿的佳品食用。正如民间谚语所说:“一日三枣,青春不老。”大枣可加工成枣泥、枣糕、枣粽、酸枣、蜜枣等各种风味美食,是日常生活中不可或缺的养生伴侣。

大枣解郁粥

材料:红枣15枚,薄荷叶6克,浮小麦30克,粳米120克。

做法:红枣洗净,去核,切丁;薄荷煎汤,去渣留汁;浮小麦、粳米淘洗干净,放入锅中加薄荷汤汁,武火煮沸,加大枣丁,转文火熬煮成粥即可。

功效:本药粥具有疏肝解郁、补脾安神的功效。适用于肝气郁结、脾胃虚弱、心烦失眠的人群食用。

来源:北青网

来源: 人民微看点

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