红糖和红枣,是女性的最爱
红糖可以补血养身、营养暖胃
红枣则是美容养颜的天然美食
『 红糖红枣蛋糕 』
烹饪难度:★★☆☆☆
适量食用可以延缓衰老,不仅能使我们的皮肤变好,还能使人变得精力充沛,对女性而言绝对是最实惠的补品!
食谱来啦
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【用料】
低筋面粉·····100g
玉米油·······60g
白砂糖········20g
红糖···········50g
鸡蛋···········5个
牛奶··········60g
黑白芝麻········5g
红枣··········50g
【步骤】
1、红枣去核切成小块;
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,准备2个干净无水无油的大盆,一个放蛋清一个放蛋黄;
3、色拉油、牛奶、红糖,加入蛋黄里搅打均匀;
4、拌好的蛋黄糊里筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,再加入红枣颗粒,拌均匀;
5、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋,打到蛋清比较细腻的时候,再加入1/3白砂糖,继续打发;
6、打到出现明显纹路时,加入剩下的1/2白砂糖继续打发;提起打蛋器,出现小弯勾时,加入剩下的白糖,继续打发;打到提起打蛋器,出现小尖峰时,停止打发。
7、分1/ 3蛋白到蛋黄糊里,一定要用翻拌或切拌的方式,拌均匀直到看不见白霜;
8、蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里,用翻拌或切拌的方式拌均匀。
9、烤盘提前铺一层油纸,蛋糕糊倒入烤盘,轻震2下,把大气泡划出来,最后撒些黑白芝麻。
10、烤箱120度预热10分钟,上下火120度烤35分钟左右,烤好后冷却。(根据自己的烤箱来定时间与温度)
食谱 by 美食达人计划
咬一口,甜丝丝,软绵绵
带着浓浓的红枣和红糖香气
跟酸奶搭配一起吃好美味~