我的快乐小窝 功效和作用大全 糖生姜功效与作用

糖生姜功效与作用

刚刚收到信息,说这几天会降温,本来就是手脚冰冷的人,一旦降温,手脚感觉都不是自己的,尤其是女孩子们,经常会手脚冰凉,我们可以食用一点生姜,但是直接吃生姜味道太刺激了,根本难以下咽,所以,把它做成小糖果的形式会更容易让人接受,不会太刺激,让人难以下咽。今天要分享的就是用生姜来做一道糖。

秋冬手脚冰凉,教你做生姜糖,没事就吃一个,做一次能吃好几个月

这道生姜糖可以祛风除寒,在天冷的时候出门时,吃上两颗,身体就会暖暖的,不怕风吹。女性朋友可以经常食用这个糖,因为它还可以疏通经络,促进血液循环,可以缓解那几天的不适。作用有很多,上学的孩子,可以让他吃一颗,抵御一下感冒发烧等等。生姜糖真的太有用处了,以前都是买来吃,学会下厨之后,很多东西都会自己做,这道生姜糖就是自制的,味道一点不比卖得差。

整体做法比较简单,主要材料有生姜、白糖、麦芽糖,这三种是最主要的材料,缺一不可。生姜用市场上能买得到的那种就可以了。这道生姜糖口感香甜,吃的时候带点辣,让人回味无穷。做好的糖一次性吃不完,装到密封的容器中,保存起来可以吃好几个月。喜欢的朋友不要错过了,收藏起来,有空的时候做一做吧!

【所需材料】

200克生姜,100毫升清水,200克白糖,250克麦芽糖。

【制作步骤】

1.准备200克生姜,冲洗一下泥垢,再去掉外皮,然后把它切成小块。

2.准备一个料理机,放入生姜块,然后倒入100毫升清水,开启按键,把它稍稍打碎,不要打太烂,稍微有点颗粒感吃着会更好。

3.起锅预热,下入生姜碎,然后加入200克白砂糖、250克麦芽糖,开中小火把它煮融化,慢慢把水分熬干。

4.一直熬到整个锅里的食材变得浓稠即可。

5.可以这样测试一下。准备一盆清水,滴落几滴锅里的食材,会迅速结成块说明就可以了,直接散开融化说明还要继续熬制。

6.准备一个容器,油纸或者硅胶垫。把糖浆倒出来,稍微晾凉。

7.不要放太凉,不烫手还有温度的时候给它整形。把它按压紧实,压成厚度1厘米左右的块,再把它剪成长条状。然后稍微搓圆润一点。

8.最后再把它剪成小块就可以了,一定要趁有温度,还能整形的时候操作,不然就太硬了,做不了块状。

小贴士:

1.白糖是成型的关键,不要减少用量了,不然不容易成型。没有麦芽糖就买一个,成品颜色会更好看,蜂蜜代替不了麦芽糖哦!

2.熬干水分的那一步比较花时间,所以一定要有耐心。

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