中药神曲：性味归经：甘、辛，温。归脾、胃经。本品甘温理中，辛香行散，入脾、胃经。主消食积，兼行滞气，故能消食和胃；或云还兼发表，治外感表证兼食积者尤宜。此外，丸剂中含金石、介类药时，常以本品糊丸，以赋形、助消化。
功效：消食和胃。
主治病证：食积不化，脘腹胀满，不思饮及肠鸣泄泻。
用法用量
内服：煎汤，6～15g；或入丸散。消食宜炒焦用。
使用注意：本品性温，故胃阴虚、胃火盛者不宜用。
炮制方法：
处方用名有六神曲、神曲、六曲、炒六曲、焦神曲、煨神曲、敖炒六曲、焦六曲、酒神曲。
神曲：取杏仁、赤小豆辗成粉末，与面粉混匀，加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁，揉搓成捏之成团，掷之即散的粗颗粒状软材，置模具中压制成扁平方块 (33cm*20cm*6.6cm),用鲜茼麻叶包严，放入箱内，按品字形堆放，上面覆盖鲜青嵩。置30-37°C,经4-6天即能发酵 ，待药面生出黄白色霉衣时取出，除去茼麻叶，切成2.5cm见方的小块，干燥。每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg, 鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg。药汁为鲜草汁和其药渣煎出液。
炒神曲：将神曲块投入热锅中，用文火加热，不断翻炒，至表面呈微黄色，取出，放凉。
麸炒神曲：取麦麸皮匀撒于热锅内，待烟起，将神曲倒入，快速翻炒至神曲表面呈棕黄色，取出，筛去麸皮，放凉；或用清炒法，炒至棕黄色。每100kg神曲，用麦麸10kg。
焦神曲：将神曲块投入热锅内，用文火加热，不断翻炒，至表面呈焦褐色，有焦香气时，取出，摊开放凉。
炮制作用：
六神曲味甘、辛，性温。入脾、胃经。生六神曲健脾开胃，并有发散作用。炒神曲健脾悦胃功能增强，发散作用减少。麸炒六神曲具有甘香气，以醒脾和胃为主。用于食积不化，脘腹胀满，不思饮食，肠鸣泄泻。焦六神曲消食化积力强，以治食积泄泻为主。
六神曲麸炒品和焦炒品均能较好地促进胃的分泌功能，增强胃肠的推动功能。
