最近有些网友问道：“可不可以通过注射氨基酸来提高机体的免疫力？”这是个好问题呀。要回答这个问题，我们要搞清楚下面的这几件事：
1、什么是氨基酸？
2、氨基酸的来源以及食物蛋白质的消化和吸收
3、静脉注射的氨基酸的作用？
简单易懂版
1、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，对人体非常重要；
2、均衡的饮食结构可以满足人体对氨基酸的需求；
3、静脉注射氨基酸只适用于确实无法消化吸收蛋白质的严重患者，正常人完全没有必要使用，还存在特定的一些风险。
首先，看过前面的文章或者我们科的抖音短视频的朋友应该都清楚了，良好的免疫力离不开足够的优质蛋白质。蛋白质是细胞内一种神奇的生命物质，其功能无处不在，没有蛋白质，就没有生命。蛋白质（protein）的第一次命名来源于希腊文“proteios”（最重要）。
01
蛋白质与氨基酸
蛋白质的作用包括
❂ 1
提供结构和运动如肌肉、骨骼、牙齿、皮肤、肌腱、软骨、血管和其他组织的形状和强度（所有的细胞都有一个新陈代谢的过程）
❂ 2
构建体内的酶、激素和其他化合物（一个细胞中就有成千上万的酶哦）
❂ 3
合成抗体（构成人体免疫力的重要部分）
❂ 4
转运物质如脂类、维生素、矿物质和氧气等（血红蛋白和脂蛋白就是熟悉的例子呀）
❂ 5
维持体液和电解质平衡（比如低蛋白时身体会水肿）
而氨基酸则是组成蛋白质的基本单位，所以氨基酸也可以称为组成生命的积木。目前我们知道构成人体蛋白质的可能是20种氨基酸。
每天人体都把消化后的食物中的蛋白质，还有就是完成细胞功能的身体蛋白质等分解而释放出其中的氨基酸，这些氨基酸为人体细胞合成所需要的蛋白质提供的原料；有的时候当人体的燃料就是提供能量的物质比如葡萄糖或脂肪严重不足时，组织会分解自身的蛋白质，牺牲那些接近正常寿命的功能蛋白质来为身体细胞提供能量和氨基酸。
因此每天都要保证有足够的能量及蛋白质的摄入，才能满足机体的需要，不会动用原本应该用来合成身体组织和抗体的蛋白质，所以才说营养对于增强免疫力非常的重要。
02
蛋白质分解为氨基酸
当蛋白质在胃中被切割成碎片后，进入小肠，胰腺分泌的胰液中和胃酸激活另一组酶，才能够完成最后的降解任务直至将所有蛋白质片段都降解为单个的氨基酸，接着才能穿过肠道的粘膜屏障进入血液中被人体吸收利用。
03
氨基酸的食物来源
各种食物中的蛋白质所含氨基酸的种类、数量和比例都会有差异。当食物中的蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近时，食物中必需氨基酸被机体利用的程度就越高，食物蛋白质的营养价值也相对越高，这种食物蛋白质被称为优质蛋白质，比如动物性食物中的蛋、奶、肉、鱼以及植物性食物中的大豆蛋白质；
反之是食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸含量较低导致其他的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，那么它的蛋白质营养价值就比较低，比如植物性食物的蛋白质往往相对缺乏赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸（大米和面粉蛋白质中赖氨酸含量最少）。
Tips
虽然特定蛋白质或氨基酸可能具有潜在的特定免疫益处，但是对于普通人群，保持体内各类氨基酸的充足、平衡才是维持健全免疫力和强健体魄的关键。
膳食指南推荐
我国居民膳食指南推荐，健康的成年人每天应摄入1.0～1.2g蛋白质每千克体重，且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白应占总的膳食蛋白质摄入量的30%~50%。因而目前推荐一个健康成年人每天摄入肉类（包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉以及动物内脏等）40～75g，水产类40～75g，蛋类40～50g，奶制品300g，全谷类和杂豆类50～150g，坚果类10g。
因此只要有均衡的饮食结构，正常人完全可以从食物中获得足够的氨基酸供机体的利用。
04
哪些人需要输注氨基酸？
静脉注射氨基酸可以提高免疫力吗？
首先，哪些人需要静脉输注氨基酸？
人体内蛋白质处于连续分解与合成动态平衡状态, 缺乏氨基酸, 蛋白质代谢平衡无法维持。普通人通过食物摄取蛋白质就可以获得人体所需的氨基酸，不需要输液获取，但是有些特殊人群需要氨基酸输液：
1
创伤、手术后不能由口摄取食物的病人
手术后及大面积创伤患者进行氨基酸输液有利于伤口愈合
2
代谢旺盛的病人及严重消耗病人
氨基酸输液对蛋白质合成有促进作用
3
肝性昏迷、消化道吸收功能障碍引起的低蛋白血症、大面积烧伤、严重创伤及感染等疾患
需要通过氨基酸输液，获取人体必需的氨基酸
4
癌症患者
氨基酸输液，可改善全身状态，提高机体抵抗力
5
肾功能衰竭的病人
体内蛋白质、氨基酸代谢异常输入含8种必需氨基酸加组氨酸的制剂可纠正体内必需氨基酸的不足。
其次，复合型氨基酸注射液中的氨基酸比例是根据人体需要设计，为预防不良反应，一瓶中的总氨基酸数量不会超过20克，这个量正常人吃二两肉就能获得，根本不需要用注射这种大费周章的方法来获得；还有这个量也不够人体一整天的需要，而氨基酸在体内是无法储存的，所以它的作用注定是短暂的，不可能为未来的数个月提供免疫力。
（图中的牛排大约为100克，即二两肉）
最后，正常人注射氨基酸徒添风险，如滴注速度过快易产生心悸、胸闷、胃肠道反应、发热、头痛等，另外如果饮食中的氨基酸来源已经足够，过量的蛋白质或氨基酸对人体反而没有明显的好处, 甚至会出现诸：增加体重、脱水、痛风、过多地失掉尿钙，对肝肾造成额外的压力，血中产生毒素等一系列的问题。
所以好好吃饭吧，实在不行，欢迎来我们临床营养科的门诊咨询哦！
