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秋葵烘干的功效与作用

黄蜀葵,别名:秋葵花。黄蜀葵不仅可以入药,还可以从茎秆中提炼植物胶作为食品添加剂,在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品的制作中。

黄蜀葵在生活中我们见得不是很多,但它却是一种比较常用的中药材,在很多的地方都需要它。黄蜀葵又叫黄葵或者棉花葵,是一种寒性的中药材

南方热科教你如何用空气能烘干黄蜀葵

干燥是黄蜀葵加工中一道极为重要的工序,同时也是耗能最大的的一个阶段。传统的黄蜀葵干燥大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤,污染大,管理费用高。随着低碳节能趋势的推广,研究一种新型的黄蜀葵烘干机极为迫切。传统1万吨黄蜀葵干燥线,年燃煤量大约为2769吨燃煤,光干燥这一工段的年运行费用约为280万元,同时产生大量的污染性气体,逐步受到国家的严格控制。因此,研发一种新型节能环保的高效干燥设备,已经成为一种趋势。黄蜀葵烘干机与传统干燥相比,节能效果显著,干燥物料的干燥品质保持得更好,尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品,提高了物料的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术,内置多种干燥工艺曲线,大量节省了人力成本,省时,省工。

黄蜀葵烘干机适用于中低温产品进行烘干。烘干后的废品品质好。利用电作为能源,黄蜀葵烘干机生产过程中无废水、废弃、废渣等污染物发生,干净卫生,且设备采用PLC编程自动控制烘干温度和除湿,无需专职人员看守节省人工本钱。与物料充分接触,通过热传导、对流、辐射传热量充分利用;将热能直接传送给物料,使物料的水分在筒体内不时被蒸发,黄蜀葵烘干机入料口的引风装置将大量的水分、湿气流抽出,防止粉尘外排造成的二次污染

黄蜀葵采摘后,前期挑选处理完装入烘干托盘里,开放的不同程度的黄蜀葵建议分开放置,为保证原有颜色,花苞与花朵建议分批次烘干。

某地黄蜀葵烘干项目采用南方热科1台7P整体式侧送热泵烘干机,黄秋葵花在烘干过程中花柄部分因有果实干燥速度相当慢,在干燥过程需要间歇性停机,待水分出来在进行除湿货排湿,因此设备有效除湿时间按80%核算,风机根据库体尺寸和使用主设备进行配置。

注意事项:各地域与品种的差异会导致工艺有所差异。前期定型定色期需根据具体情况慢慢优化,第二阶段快速除湿期间,如果由于温度对烘干除湿一体机除湿能力的影响,导致提供不了利于热泵除湿的露点温度,可以尝试开启1-2个强排口的方式适当降低烘房的温度和湿度,避免让黄蜀葵处于中高温高湿的状态下而破坏物料原有的颜色,形状与药性。

烘干参考工艺:

1)第一段低对花苞进行定形定色处理:温度40度,湿度30%,2小时;能有效的保持物料外部内部的花苞上面颜色均匀

2)第二段中低温快速除湿,将温度提升到50度,湿度15%,湿度若长时间没达到,需要开启强排,时间5小时

3)第三段,升温缓慢除湿,设定温度60度,湿度10%,时间4小时

4)第四段中高温烘烤期,设定温度65-68度,湿度10%,2小时

黄蜀葵烘干机的优点:

(1)中低温干燥方式,比传统干燥设备更有效保护黄蜀葵的色、香、味、个体形态和有效成分,接近自然干燥,营养成分损失少、贮存期长、等级高、无污染,更符合环保卫生要求;

(2)全自动控制方式,操作方便,可设定不同干燥曲线,满足不同干燥物的需要,温、湿度控制精准,波动小;

(3)运行费用低:设备运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%,电加热设备的30%。

(4)舒适方便:高温热泵烘干机组发热源处(内机)提供40-85度热风,另一侧(外机)部份可排出23-26度冷风,夏季时可提供给车间降温,改善员工的工作环境。

(5)节省人工:系统全自动控制,无须专人看管,大大地降低人工管理费用与劳动力投入。

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