随着大家对美食的不断追求，鸡蛋的吃法也越来越多，今天清清就教大家一个新吃法，把1瓶白酒倒进鸡蛋里，作用太厉害了，如果你还没有试过这种方法，那就更这清清一起来学一学吧，白酒的清香搭配鸡蛋，味道也是十分的不错哦！
一、洗鸡蛋
在制作之前，先把鸡蛋清洗干净，因为鸡蛋表面上有许多的灰尘和细菌，平时早上拿来煮我们也要先将鸡蛋洗一洗，再拿来煮会卫生许多哦！拿出七八颗鸡蛋，把鸡蛋放进一个大盆里，接着倒入没过鸡蛋的清水，再撒入两勺盐，留着在里面泡五分钟，让盐可以充分的起到消毒杀菌的作用。五分钟之后再用手搓洗鸡蛋的表面，把表面的污渍洗掉。接着在桌面上铺上一层厨房纸巾，把鸡蛋捞出来放到纸巾上，用纸巾擦干鸡蛋的水分。
二、白酒倒入鸡蛋里
鸡蛋的水分被擦干之后，把它放进一个无水无油的大碗里，接着把拿来一瓶高度白酒，把白酒倒进碗里，白酒的量一定要没过鸡蛋，倒进去之后留着浸泡20分钟。这样用白酒腌过的鸡蛋不仅可以灭菌，还可以让鸡蛋有一股酒的清香，让蛋清更加的嫩滑，效果十分的不错哦！
三、鸡蛋裹上食盐
接着我们来准备一盘食用盐，拿出一个碟子，把盐倒入盘子里，将泡好的鸡蛋放进来，用盐均匀地将鸡蛋裹上，直到鸡蛋表面裹上一层薄盐，接着找来一个纸巾，用纸巾包裹住鸡蛋，再放进白酒里，用白酒将纸巾浸湿。再次放到盐里，让盐裹上纸巾，其它的鸡蛋也是一个一个这样的操作。
四、真空晾晒
鸡蛋全部都裹上盐之后，我们找来保鲜膜，用保鲜膜将鸡蛋包裹住，一遍包裹一遍将里面的空气挤出来，包好之后把它们全部装进塑料袋里，接着将里面的空气抽掉，最好抽真空。如果太阳好，那就拿到太阳底下晒3天，再拿进来放在阴凉干燥的地方放一个月。一个月之后，好吃的咸鸡蛋就做好了，这样做出来的咸鸡蛋蛋黄出油，蛋清滑嫩，口感非常的不错哦！
好了，今天的分享到这就结束了，1瓶白酒倒进鸡蛋里，作用太厉害了，怎么制作你知道了吗？制作起来非常的简单，如果你还没有尝试自己做过，那就试一试吧！做出来的味道十分的不错，如果你也喜欢今天的美食，可以分享给更多的朋友哦！让我们一起来制作好吃的美食，有不同的做法也可以在评论区多多留言，最后记得给清清点赞转发哦！关注清清，下期继续分享更多的美食。
