单丛茶是什么茶类，据了解，单丛茶属于我们很熟悉的乌龙茶，是典型的半发酵茶，在中国的茶类有着很高的地位，历史悠久，源远流长，其名气较高，为许多人所熟知。
单丛茶是什么茶类
单丛茶是乌龙茶类。单丛茶是半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程的制茶工艺。单从茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
单枞有着900年的历史，源产地凤凰山，位于广东省潮安北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名，茶树单株采收，单丛制作。茶树称单丛茶树，所采制的茶叶被称为单丛茶。
单丛茶外形纤细，色泽深褐色，冲泡后茶汤橙黄，茶香浓郁。其中凤凰单丛茶的茶香是浓郁的花香，岭头单丛茶的茶香是蜂蜜香，但两者都很醇厚，耐冲击。
单丛茶共分为十大香型：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型。茶客们常感慨说：单丛是“品不完的香型，记不完的茶名”。当地茶农按照各个品种具有的花香将其划分：有蜜香味浓醇的蜜兰香，清高细锐、似黄枝花香的黄枝香，高锐浓郁，似芝兰花香的芝兰香等等。
单丛的功效与作用
1、抗衰老：单丛茶当中含有丰富的维生素C，适量的饮用可以提高人体抗衰老的能力，还能在一定程度上提高患者的抗病能力，清除人体自由基，且适量的饮用一些单丛茶也可以促进消化，它可以促进人体肠胃蠕动，帮助改善患者消化不良的情况。
2、生津止渴：适量饮用一些单丛茶也可以起到生津止渴的功效作用，主要是单丛茶当中含有丰富的茶多酚，糖类，果胶以及维生素等营养物质，被人体吸收后可以滋润口腔，达到生津止渴的作用，且单丛茶当中的咖啡碱还能促进人体内的热量排出，有一定的减肥的效果。
总结
单丛茶是什么茶类，凤凰单丛茶属于半发酵的乌龙茶，既不是寒性，也不是温性的，其茶性平和，老少皆宜饮用。而且凤凰单丛茶产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，属于半发酵的乌龙茶。
