草莓的营养价值及功效?草莓想必大家都不陌生吧,那你知道草莓有什么营养价值及功效吗?小编整理了相关资料,想知道的就一起来看看吧。
草莓的营养价值及功效
草莓营养价值丰富,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
草莓的功效:
1.预防心脏病:草莓当中含有黄酮等营养物质,这些物质可以避免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成,同时也具有一定的抗炎作用,可以保护心脏,对于预防心脏病来说有很大的帮助。
2.增强记忆力:草莓所含有的非瑟酮成分比较多,这是一种天然的类黄酮,可以刺激大脑的信号通路,使记忆力能够增强。老年人每周吃两个或者更多的草莓,可有效的延迟衰退,也能在一定程度上预防老年痴呆。
3.提高身体抵抗力:草莓富含维生素C,这是一种天然的抗氧化物质,可以增强人的免疫功能,保护身体免受感染,从而有效的降低各种疾病的患病率。
4.减肥瘦身:草莓的热量是非常低的,不容易增加身体的脂肪,而且其中的纤维素含量也相当丰富,很容易增加饱腹感,也可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。丰富的维生素C能够加速身体的新陈代谢,使身体当中的脂肪更快燃烧,进而达到减肥瘦身的目的。
草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓根系较浅,茎可根分为新茎、根状茎和匍匐茎。草莓叶为基生三出复叶,具长叶柄,花绝大多数为两性花,花序为有限聚伞花序。草莓的果实由花托膨大发育而成,果实生长曲线呈典型的S形。草莓种子是受精后的子房膨大形成的瘦果,附着在膨大花托的表面。
野生草莓起源于欧洲、美洲和亚洲,现代大果型栽培草莓则起源于法国。1915年,中国最早引入的现代草莓,是俄罗斯侨民自莫斯科引入黑龙江亮子坡种植的“维多利亚”品种。中国范围内均有草莓的商业化生产,其草莓栽培面积和产量均居世界第一位。草莓根系较浅,具有喜光耐阴、喜水怕涝等特点。
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