烤箱做披萨的方法, 习惯了家里的菜,偶尔在外面解决温饱,比如吃披萨。事实上,在烤箱的帮助下,我们可以在家里自己制作。用烤箱做披萨有哪些步骤?今天,我们将通过下面的烤箱介绍披萨的内容。我们来看看吧!
在烤箱中制作比萨饼方法:
第一步。将酵母溶解在一碗温水中,静置几分钟以确保完全溶解。然后将酵母水倒入适量面粉中,搅拌均匀,揉成表面光滑的面团。加入适量黄油和少量盐,继续揉搓。
当黄油和盐完全融入面粉时,面团就有弹性了。
第二步。揉成面团,放入相应的容器中,用保鲜膜密封。打开微波炉,放一碗热水,放入面团容器中,进行半小时以上的封闭发酵。当面团有两倍大时,就可以取出来了。将面团放在砧板上,盖上保鲜膜。
进行十分钟以上的放松。
第三步。锅里放少量黄油加热融化,倒入所需食材,如常见的西红柿、洋葱等。但需要大蒜翻炒,然后加入各种配料,翻炒透,最后加入调味料调好味,熬成浓汁。
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第四步。这时候用木棍将面团擀成披萨大小,用手指按压面皮使其四周厚中间薄,用牙签或叉子插入孔中,这样烤出来的披萨会更加膨胀可口。
第五步。在披萨表面切下需要的食材,比如常见的彩椒、培根等食材。将特制的披萨酱均匀地涂在面包表面,撒上芝士条,然后将所需的配料涂在芝士上,再撒上芝士。
第六步。烤箱烤盘刷橄榄油,披萨放入烤盘,选择披萨模式,温度调到180度五分钟。再次取出,烤箱预热250度,烤10分钟左右,撒上芝士条,最后烤5分钟。
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烤箱制作披萨的注意事项
做披萨需要选择容易烹饪的食材或者可以生吃的食物。如果选择菌类食物,需要先用锅炒一下,提升口感。同时奶酪需要选择特制的披萨奶酪,拉丝比较长,蛋糕不能太厚也不能太薄。
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