桂鱼多少钱一斤， 桂花是桂花的一种，也是我国四大淡水鱼之一。桂花的肉质鲜嫩，营养价值也很高，所以桂花的价格比其他鱼贵。平时买的时候也要注意。那么桂鱼多少钱一斤，如何挑选桂鱼呢？我们来看看吧！
桂鱼多少钱一斤？
1.桂鱼多少钱一斤？鳜鱼的价格一般在40元-60元/斤左右，但鳜鱼的价格会因地域不同、市场需求不同而有所变化。
2.桂鱼又称鳜鱼，以肉质细嫩、味道鲜美而闻名。是一种历史悠久的淡水鱼品种，在国内外都很受欢迎。如今，鳜鱼的人工养殖发展迅速，特别是驯养和饲养技术实验的成功和普及，使得鳜鱼在市场上非常频繁。
3.北方地区养殖的鳜鱼鱼苗主要是从水库捕捞的自然苗，单靠自然苗的数量远远不能满足生产的需要。而且存在运输繁殖成活率低、易引入外源病虫害、生产成本高等问题。
所以影响了鳜鱼数量的增长。南方采用人工育苗，养殖技术好，成活率高，所以南方的鳜鱼价格比北方便宜很多。
010-350000
1.北京华垦岳各庄批发市场——90元。
2.江苏凌家塘农副产品批发市场——88元。
3.江西省九江市浔阳蔬菜批发市场——76元。
4.新疆乌鲁木齐北园春批发市场——130元。
从这些数据中我们可以看出桂花鱼价格的南北差异，市场的供需不足也会导致桂花鱼价格的波动。
如何挑选桂鱼
1.买鳜鱼的时候，可以看看鱼的眼睛。优质鳜鱼眼球突出，眼角膜透明。鱼的形状清晰明亮，饱满饱满，活动更加灵活，让鱼一眼就能看出来。
2.挑选鳜鱼的时候，可以看看鳜鱼的鳃。通常情况下，好的鳜鱼腮部鲜红，腮部清晰，鳞片保持完整有光泽，不易脱落，鳞片光亮完整，整齐紧贴身体。
3.新鲜鳜鱼的嘴微闭易张开，腹部不正常胀大。用手轻轻按压鱼腹，它的泄殖腔孔不会看到粘稠的污物溢出，口腔是干净的。
4、买鳜鱼也要看价格，市场上的鳜鱼一般是40-60元一斤，可以根据这个价格来选择。
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桂鱼多少钱一斤，如何挑选桂鱼都有介绍。相信大家看完之后都有些了解了。桂鱼可以制成许多营养价值很高的食品。如果你喜欢烹饪，你可以尝试做桂鱼。
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