鸭屎香是什么茶，鸭屎香茶的制作方法相对复杂，一般分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、杀青等多个工序。其中，发酵是制作鸭屎香茶的关键步骤，也是鸭屎香茶能够散发出其独特香气的原因。那么鸭屎香是什么茶呢？这可不是鸭屎味的茶叶，而是让人喝了之后直呼真香的宝藏乌龙茶。
鸭屎香是什么茶
鸭屎香也是乌龙茶，半发酵茶，是乌龙茶凤凰单丛的细分香型，广东省潮州市凤凰镇主产。鸭屎香株生叶颜色墨绿，成品茶条索色泽乌褐、油润，称为乌叶单丛茶。
鸭屎香条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的杏仁香味，香若幽兰初绽，还兼有着乌岽高山朝晖草木杂石之气息，清新怡人，汤色橙黄明亮，山韵蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。
鸭屎香的功效与作用
1、消滞去腻：茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温，并刺激肾脏，促进排泄，从而使提内大量热量和污物得以排除，新陈代谢，以缺得新的生理平衡。
早晨喝一杯鸭屎香，可除去口中粘液，消除口臭，增进食欲。饭后饮几杯浓茶，可防止油腻积滞，兴奋中枢神经，促进胃液的分泌和食物的消化，起到减肥效果。
2、提神醒脑：鸭屎香中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋性，促进新陈代谢、血液循环，减少瞌睡，缓解疲倦，增强心脏、肾脏动力，起到提神益思、清心的效果。
3、防癌抗癌：鸭屎香中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防功效，可辅助阻断多种致癌物质在体内合成，并具有杀伤癌细胞和提高机体免疫力的作用。坚持每日饭后来杯鸭屎香，可有助于防癌。
关于鸭屎香起源
鸭屎香茶起源于福建省福州市鼓楼区的龙岩地区，距今已有百余年历史。传说中，当地一位茶农在山中采茶时，发现一只鸭子在他的茶树下拉屎，他便将这些茶树采摘下来制作成茶叶，结果发现这种茶叶的香气异常浓郁，于是便有了“鸭屎香”的称呼。不过，实际上这种茶叶并没有鸭屎的味道，而是因为其茶汁在发酵过程中散发出的独特香气而得名。
鸭屎香茶的起源虽然有着神秘的传说，但其真实性仍有待考证。不过，无论是真实还是虚构，鸭屎香茶都以其独特的口感和香气，成为了茶界的佳话。
总结
鸭屎香是什么茶，鸭屎香也是乌龙茶，鸭屎香茶作为中国茶文化的重要组成部分，以其独特的香气和口感，吸引了众多茶客的青睐。鸭屎香茶不仅是一种美味的饮品，更是中国茶文化中不可或缺的一部分，值得我们好好品味和传承。
