红烧肉的做法
红烧肉，一道著名的家常菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。 红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值 。
今天小编分享一种简单的做法，
红烧肉的做法：
1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2、将切块的五花肉冷水下锅焯水去血沫。
3．锅内放油烧热，放入冰糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1-1.5小时即成。
以上是小编分享的红烧肉的做法，步骤简单易操作，赶紧做起来吧！
