“青梅煮酒论英雄”是三国时期曹操设计的一个著名饭局，在这个饭局上，曹操想试探刘备究竟是韬光养晦伺机东山再起，还是真正懦弱并无重振野心，于是宴请刘备，青梅置盘，一樽煮酒，饮酒畅谈。
曹操：“你说说，这天下谁是英雄?”刘备答了很多人的名字。曹操都摇头：“天下英雄，唯使君与操耳。”刘备深谙曹操有当老大的野心，认可的真英雄只有自己。此时，正好一个响雷帮了他的忙，刘备故意装出因雷而吓，打碎了器皿，让曹操对他放松了警惕。
身在职场，想做“刘备”，就先当心身边的“曹操”。
在中国，酒是非常重要的。“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。大多数酒宴都有一个主题，酒作为一种交际媒介，在迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情方面，发挥了独到的作用。
小心酒桌上泄露你的“秘密”
在职场应酬是难免的事情，酒桌上的推杯换盏，貌似在向对方表达敬意，实则往往隐含着各式各样的玄机。有些领导因平时身处在高位，轻易听不到下层员工的心声，因此便会利用和员工一起吃饭的机会，趁员工心防较为松懈时问东问西，趁机套话。
身为员工，当然不能“傻到极处”，以为领导向你问话是想跟你交好，就通通什么都讲出来。要仔细观察领导套话时的语气和表情，察言观色、小心应答。
一个聪明的员工，一定要知道该说的就说，不该说的死也不能说，切忌在应答之间牵涉到你的“职场道德价值判定”!不要随便道人长短，否则最后发生什么样的结果，可就要自己负责了。
为避免员工之间的“最高机密”被你全盘托出，你可以以“这点我不清楚”作为托辞。
小心酒场上的“兄弟”情意
中国是个特讲人情的传统国家，要做成一笔生意、谈成一件事，就需要结交各种各样的人，结交人就需要各式各样的应酬，要应酬就离不开喝酒，烟酒就成了交朋友、拉关系最快的方式。
饭桌上称兄道弟之风大有愈刮愈烈之势。数杯酒下肚后就开始老哥老弟地叫了，其实彼此的心里像明镜似的，在酒桌上说的话全是场面上的话，诚实的成分很少。酒席将散，豪言此起彼伏，“一定到我那儿去，带着嫂子、孩子，吃住我全包了”；“老弟，有事说话啊，在咱们那儿，不管什么事，全能搞定”；“啊，这顿饭没白吃，认识这么多朋友，到时候我肯定找你们去。”
言之凿凿中人们开始酒后吐真言，有可能就把不该说的话无意中带出来了，一旦涉及个人升迁竞争、分配不均、个人切身利益时，这些酒后之言便成为刺向你的利器，你不仅会失去信誉、名誉，甚至还有可能丢掉工作。
不醉酒的秘密——酒中预防法
喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄髓等，或饮用牛奶，吃鸡蛋、皮蛋。
饮酒时不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝。
饮酒时，吃猪肝最好。多吃绿叶蔬菜或者豆制品。
饮酒时能饮用热汤，尤其用姜丝炖的鱼汤最好。
酒中食饭，宜慢不宜快，以防吃得太快有可能吐出来。
不醉酒的秘密——酒后预防法
酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
酒醉后最好不要喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以酒后吃一些水果或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。 ’
甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉。甜点心也有大体相仿的效果。
在饮酒之后，能够尽量地饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。酒后如发生呕吐不止，应立即找来一瓶矿泉水灌下，以免胃里没有东西而呕出来。
