澳门是中西文化交汇的地方，包括饮食文化的交流。为了让大家更了解澳门的美食，下面小编就和大家分享一下澳门的饮食文化特色，希望能帮到你！
澳门饮食文化的特色
许多茶餐厅都提供马介休菜，名菜包括烤马介休、土豆丝炒马介休、炸马介休丸子、水煮马介休、马介休炒饭等。澳门有什么好吃的？葡萄牙蛋挞葡萄牙蛋挞是澳门最著名的小吃，早已成为澳门美食的代名词。蛋挞底部是酥脆的蛋饼层，上层是松软的蛋黄层，既嫩又软，香甜可口。澳门有两家蛋挞店最有名。一个叫“安德鲁蛋挞”，一个叫“玛格丽特蛋挞”。其实这两家店的名字是一男一女的名字，以前是夫妻。现在玛格丽特蛋挞就是蛋挞里面和肯德基合作的那个。澳门有什么好吃的？大菜饼大菜饼是一种入口清凉爽滑的甜品，是夏日的小零食。近年来，大菜饼已成为澳门著名小吃之一，其中以台仔的“墨夷记”最为著名。最著名的记甜品是榴莲大菜饼和芒果大菜饼。入口又凉又滑的感觉，是消暑的最佳甜品。澳门有什么好吃的？水蟹粥很多人都说在澳门喝一碗甜甜的水蟹粥是最大的享受。的确，澳门的螃蟹生长在鱼凫的淡水交界处。他们的肉又香又好吃。水蟹粥由澳门本地的梭子蟹熬制而成。蟹膏肉蟹的精华在米粒中释放，让人流口水。澳门最著名的水蟹粥产自常诚酒店，常诚几乎是水蟹粥的代名词。
很多名人最爱的冠亭，除了负责养竹养虾鱼面，水蟹粥是最不能错过的美食。澳门有什么好吃的？随着东南亚华侨来澳洲扎根，你也可以在这里吃到正宗的东南亚面食。其中，竹升面糊是指面糊坐在一根粗竹签上，反复按压2个小时，使面团变得坚韧，所以面条很细，汤也很入味。传统吃法是煮干面，撒上虾蛋和香料，配一碗又浓又咸的虾汤。虾可以单独喝，也可以拌在面条里喝。位于澳门半岛立法馆前的“黄枝记粥面”，是一家有50年历史的老店。它的主人，朱升的面条制作技术，在葡萄牙总统面前表演。澳门有什么好吃的？澳门最著名的牛杂是荣记牛杂，不仅味道鲜美，而且干净，品种多样，从常见的牛肚到奇牛梯都有。这是一家70年的牛杂，有秘方，是蔡澜推荐的餐厅。看了这么多澳门的美食，你是不是心脏病发作了？去澳门旅游，一定要尝尝澳门的特色小吃。
澳门的饮食文化和习俗
澳门文化的多样性使澳门的饮食文化独具特色。澳门汇集了中国、西方、北方和南方的美食。在这里，你不仅可以吃到澳门菜和中国菜，还可以吃到日本菜、韩国菜、泰国菜和正宗的葡萄牙菜。如果你更喜欢中国菜，澳门的大街小巷都是中餐馆。虽然中国餐馆以粤菜为主，但北京菜、四川菜、上海菜、鲁菜和淮扬菜也可以吃。餐厅里不仅有清蒸鱼、烧鸡、填鸭、烤乳猪等特色美食，还有虾饺、粉条等多种小吃，加上杏仁饼、老婆饼、蛋卷等澳门特色美食。不管怎样，都可以吃顿好的。澳门有一百多家西餐厅，以葡菜为主，但有意大利、日本、韩国、法国、泰国、印度等国家的各种美食，让你不出国门就能享受到世界各地的各种美食。饭后，在咖啡厅或露天茶座喝杯浓咖啡是个不错的选择。澳门有很多可以让人放松的葡萄牙咖啡馆。在这些咖啡馆里，你不仅可以选择咖啡和葡萄酒，还有美味的小吃和小吃
澳门的葡菜分为葡菜和澳门式葡菜。其中，澳门风味的葡萄牙菜可以说是世界上独一无二的，吃过的人都会喜欢。因为澳门风味的葡餐没有正宗的葡餐那么浓烈，而是一种更适合东方人口味的改良食品。澳门式葡萄牙菜是在传统葡萄牙菜的基础上，融合了印度、中国粤菜和马来西亚菜的烹饪技术，是澳门特有的菜系。咖喱蟹、非洲鸡、沙丁鱼都是澳门风味的葡萄牙名菜。
澳门的特色美食
马介休
马介休来自Bacalhau，一种葡萄牙语的鱼，腌制而非风干。最著名的正宗葡萄牙菜是马介休(鲨鱼，葡萄牙人最喜欢的咸鱼)，可以烤，烤，炖或煮，各有各的方式。
猪袋子
新鲜出炉的“猪包”色香味俱全。烤猪肉又香又亮，面包酥脆有嚼劲，回味无穷。在澳门打车，只要告诉司机“意大利记猪包”，司机就会带你去目的地：巴波沙总督旧居18号。
鲜果捞
鲜果捞就是什锦水果丁，包括各种水果，比如猕猴桃、芒果、西瓜、草莓、蜜瓜等。然后倒入新鲜的果汁中，可以选择西瓜汁、异国果汁或椰奶。有些人甚至提供减肥果汁，如甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁和甜椒黄瓜菠萝汁。走在澳门的小街上，捧着一杯五颜六色的新鲜水果，喝着新鲜的果汁，嚼着水果丁，是一种难得的体验。
玛丽蛋挞
在澳门，蛋挞是不容错过的~而澳门最有名的地方自然是玛格丽特蛋挞(6元一个)。世界上所有好吃的蛋挞都差不多，但是值得一提的是马家烈的蛋挞脆度真的很好，层数惊人。在嘴里确实有层次感~ ~
水榭洲
用糊蟹、肉蟹、水蟹三种蟹一起炼一个锅。甜美的蟹肉香、饱满的蟹黄香、肥美的蟹膏香悠扬而散，在舌尖齿间生成，令观众沉醉。
塞拉杜拉
木补天是继风靡国内外的葡萄牙蛋挞之后，又一种充满葡萄牙风味的甜品。光看名字，很难想象为什么木糠也被用来做甜点。其实木糠就是碎饼干屑。木布点是由奶油、饼干等材料一层层冷冻而成。布店卖的糠比较素净，带一点棕色米色。布点的表层和内层覆盖着一层细碎的谷壳，口感酥脆。喜欢硬口味的，就把布点放在室温下十分钟左右，送进口。如果喜欢软滑的，要提前半小时解冻。两种吃法各有特色。
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