西葫芦怎么炒才好吃!西葫芦有有清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效。也是很多家庭餐桌上的宠儿。在日常饮食中能够有效的促进身体的新陈代谢,对于增强身体抵抗力,预防肝肾病变会有一定的帮助。下面附上几个西葫芦的家常制作方法。
西葫芦怎么炒才好吃!
素炒西葫芦
材料:西葫芦、西红柿配料:盐、白糖、鸡精、食用油
1.西葫芦切片和西红柿切块备用
2.锅中倒入适量食用油,葱花爆香后,放入西葫芦翻炒,待其变软再将西红柿倒入,一起炒,直到松软
3.出锅前放盐和少许鸡精即可。
番茄炒西葫芦
材料嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油
茄汁西葫芦做法1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
3、青椒切块,大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
虾皮炒葫芦
材料:葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许
1.先将葫芦洗净去皮,嫩的葫芦可以不去掉瓤,老一点的就去掉一些瓜瓤,然后切成片,大蒜子拍散后切成蒜末备用。
2.起锅烧火,锅热后下入适量的菜籽油,即刻下入蒜末小火爆香,接着将葫芦倒入锅中,开大火翻炒片刻。
3.炒香葫芦之后,往锅中加入适量的清水,再下入虾皮,葫芦直接生炒不容易炒熟,所以我们需要放点清水烧一下,这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将葫芦炒至透明色,期间可以盖上锅盖,这样更容易成熟些,然后往锅中下入食盐与鸡精调味,用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的,所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道,继续保持大火,不断的翻炒葫芦,待葫芦全部变成透明色以后就熟了,这时候就可以出锅装盘了。
火腿肠炒西葫芦
1、西葫芦切片,火腿肠切片备用。
2、锅内放少许油,等油热时放入葱花,姜片,蒜片,炒出香味。
3、加入切好的火腿翻炒。
4、再放入西葫芦,翻炒几下,放入鸡精、酱油少许,再加入盐,翻炒几下,就可以出锅了。
以上就是西葫芦怎么炒才好吃的几个做法啦,很简单对不对,基本上只要把材料准备好,按顺序下锅就可以了,人人都可以学得会的。此外,糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒者应当少吃。