腐竹是由竹笋制成的对吗，支付宝蚂蚁新村小课堂每日一问中，2022年7月25日的问题是“腐竹是竹笋做的吗？”腐竹真的是用竹笋做的吗？这个问题的正确答案是它是什么？下面就和小编一起来看看吧！
问：腐竹是用竹笋做的吧？
选项：真、假
答：错了。豆腐花，又称豆腐皮，是煮熟的豆浆表面凝固的一层薄膜。它可以新鲜食用，也可以晒干食用。是餐桌上常见的一道美食。腐竹是由大豆制成的。豆浆加热煮沸并保温一段时间后，表面会形成一层薄膜。挑出来下垂成树枝状，然后晒干。其形状类似竹枝，称为腐竹。腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪组成的具有一定结构的产品。其营养价值高，易于保存，食用方便，深受国内外消费者的青睐。
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