浙江省会是哪个城市？浙江应该没有人不知道吧，浙江是我国的旅游重地。但是谈到浙江很多人都不知道浙江的省会是哪里，毕竟浙江每个城市都很出名。小编整理了相关资料，接下来就和小编一起来看看浙江省会是哪个城市吧。
浙江省会是哪个城市
杭州市，简称“杭”，古称临安、钱塘，浙江省辖地级市、省会、副省级市、特大城市，杭州都市圈核心城市 ，国务院批复确定的浙江省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心城市之一。截至2021年，全市下辖10个市辖区、2个县、代管1个县级市，总面积16850平方千米 ，常住人口1220.4万人，城镇人口1020.3万人，城镇化率83.6%。
杭州是首批国家历史文化名，以“东南名郡”著称于世，跨湖桥遗址的发掘显示8000多年前，就有人类在此繁衍生息。距今5000多年前的良渚文化被称为“中华文明的曙光”。杭州自秦朝设县治以来，已有2200多年历史，五代吴越国和南宋王朝两代建都杭州。
杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具代表性的有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化，因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。2016年G20峰会、2018年世界短池游泳锦标赛、2022年亚运会在杭州市举办。
杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。新世纪以来，随着阿里巴巴等高科技企业的带动，互联网经济成为杭州新的经济增长点。
杭州有名的景点：
一、灵隐寺
灵隐寺是中国佛教古寺，又名云林寺，位于浙江省杭州市；背靠北高峰，面朝飞来峰，始建于东晋咸和初年；占地面积约87000平方米；灵隐寺开山祖师为西印度僧人慧理和尚。
二、杭州西湖
西湖，位于浙江省杭州市西湖区，杭州市区西部；景区总面积49平方千米，湖中白堤、苏堤、杨公堤、赵公堤将湖面分割成若干水面。
三、岳王庙
岳王庙大殿内塑有岳飞彩像，右首是岳飞墓；旁有其子岳云墓，两侧有明代刻存的文武俑、石马、石虎和石羊；墓道阶下有秦桧、王氏、万俟卨、张俊四跪像。
四、杭州宋城
宋城是国家4A级旅游景区，位于浙江省杭州市之江路；是杭州市仿古建筑主题公园，是世界娱乐与主题公园协会会员单位。宋城1996年开园，代表景点有《宋城千古情》等二十大演艺秀等。
五、杭州西溪湿地
西溪国家湿地公园有“三堤十景”，三堤分别是福堤、绿堤、寿堤；十景分别是秋芦飞雪、火柿映波、龙舟胜会、莲滩鹭影、洪园余韵、蒹葭泛月、渔村烟雨、曲水寻梅、高庄晨迹、河渚听曲。
杭州的美食：
东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉，是杭州市传统风味名菜。主料是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品一般切成约二寸许的方正形，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
据传苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤，为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡，那年过春节，城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。盛情难却，苏东坡便收下了猪肉。他叫人将猪肉切成方块，烧得红酥酥的，然后按民工的花名册，挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工，越发爱戴他，把他送来的肉叫“东坡肉”。
叫化童鸡
叫化童鸡又称黄泥煨鸡，是一道蜚声中外的杭州名菜，有300多年的历史。烹调时，将鸡宰杀去净内脏，在鸡身上擦上多种调味品，把用多种佐料烹制的肉丝填满鸡腹，再用鲜荷叶、竹箬壳包扎好，最外层包上酒坛泥，在火上煨烤三四小时即成，肉酥离骨，食不嵌齿。
相传古时战乱年代，有一叫花子弄到一只鸡，可又缺锅少灶。饥饿难忍之际，他便用烂泥将鸡涂包起来，放在石块垒成的“灶”上拾点干柴煨烤，过了一会儿，泥干鸡熟，敲去泥壳，鸡毛也随泥脱落，顿时香气四溢，叫花子美美地饱餐了一顿。后来，这种泥烤技法传入菜馆、酒楼，厨师们又不断改进，“叫化童鸡”的名声远扬。
龙井虾仁
龙井虾仁是杭州市传统风味名菜，将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩。虾仁玉白、鲜嫩，茶叶清香，色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。
相传，乾隆皇帝微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶，店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌中竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至今。
1972年，美国总统尼克松访华时，周恩来总理在杭州设宴招待，菜单上就有龙井虾仁。
西湖莼菜汤
莼菜是杭州西湖著名的特产，用莼菜制成的“西湖莼菜汤”又名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是杭州传统名菜。
杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。莼菜不仅因味道清香，营养丰富，而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故，早在《世说新语》中就已出现，成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子，来到杭州，也常乐意点食这道名菜，寄托自己的情思。
西湖醋鱼
又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，是杭州市传统风味名菜，西湖醋鱼主以草鱼烹制，先将草鱼饿养一到两天，促使排泄尽草料及泥土味。成品色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。
据清代《两般秋雨庵随笔》记载，西湖醋鱼为宋代名厨宋五嫂创制，时名“宋嫂鱼”；另据载，“西湖醋鱼”名称是始于清代。
相传宋朝杭州西子湖畔，有宋姓兄弟两人，隐居在西湖以打鱼为生，不料哥哥被官府迫害惨死，弟弟也得罪了官府。宋弟避难临行前，宋嫂特意烧了一条鱼，加糖加醋，烧法奇特。宋弟问宋嫂为何鱼怎么烧成这个这般，宋嫂说：“鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么去世的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸，也不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。”后来，宋弟考取功名回到杭州，报了杀兄之仇，可这时宋嫂已经音信全无。有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道鱼，就是他当年离家时宋嫂烧的味道，于是连忙追问，才知道正是他嫂嫂所做。宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活。
油焖春笋
油焖春笋是杭州市的一道传统名菜，该菜品选用应季出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，其色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人百吃不厌。油焖春笋是1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。
浙江是个人杰地灵的好位置，有机会旅游的小伙伴们可以去浙江看看。
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